גלידה "אנגלית"

הכל התחיל הפוך. התנור החדש מוציא הכל מושלם בחצי מהזמן (ברוך אתה אדוני אלוהינו ממציא הטורבו) והיה צרוך לבחון אותו בחינה רצינית , גורלית , קובעת : מרנג ! מרנג של נשיקות, של פבלובות , של מה שרק תרצו צריך תנור טוב, כזה שלא שורף מלמעלה , שיש בו שנתות והכי חשוב טורבו ! (כן […]

עוגיות "קסטה"

טוב, במקור רציתי נורא להכין קסטה (עקב כישלון עוגיות הקוקילדה אל תשאלו) ומכיוון שיש לי אוסף די מכובד של ספרי בישול (כולל חמין של שרי אנסקי שמחכה בסבלנות ליום בו אהפוך לאמא לשלושה) היה ברור שיש סיכוי למצוא שם מתכון. ההתחלה בשרה טובות , הספר של אורנה ואלה הוא ספר של פדנטיות בצורה קיצונית אבל […]