מרק עדשים ונקניקיה

חורף =מרק ? זאת נראית כמו משוואה הגיונית לבחורה שהצליחה לשרוף את המפזר חום שלה נכון ? הבעיה היחידה היא שאני מכירה מספר מצומצם של מרקים שאני ממש אוהבת ולא צריך חומרים מיוחדים ( כמות בלתי הגיונית של בצל לדוגמא ) להכין אותם. כמה אפשר כבר לאכול מרק עדשים? מסתבר שהרבה , במיוחד אם מוצאים […]

יאם ! – אפונה פסטה ושום

אז זה ניסיון להכין את הפסטה באפונה של "גם אבא יכול " (במפתיע לא ספר שוביניסטי כל כך, די מצחיק ומכיל גם עצות מגניבות לאירוח ובכללי) אבל בלי האפונה עם הרבה פחות שמן ובלי עשבי תיבול, מה שנקרא המציאות הקודרת של המקרר. הרתחתי המון מים בסיר קטן ("סיר אורז") וכשהם רתחו הוספתי חצי חבילה של […]

בורקסים פריכים או בצק נפלא מתחנן למילוי

הבורקסים הללו התחילו מתוך 101 בורקיטס של בישולוג. אומנם יש לה כמה מתכונים הזויים אבל זה לא אחד מהם. הבצק אומנם מוגזם בכמויות – קילו קמח? 100 בורקסים? לפחדנית רידוד כמוני זה נשמע איום ונורא. אז אני תמיד מחלקת את המתכון לחצי : 4.5 כוסות קמח ,כפית מלח ,כוס מים והשיפור העיקרי חצי כוס שמן […]